Table d'hôtes
Ce n'est pas par hasard si nous avons choisi la Bourgogne pour nos chambres d'hôtes.
La gastronomie est l'une de nos passions.
La diversité et la qualité des produits associées aux savoir-faire des producteurs font de la région une table des plus appréciée au monde.
Des produits d’exception : le jambon persillé, la saucisse de Montbéliard, la saucisse de Morteau, le Comté, le Morbier, le vacherin Mont d’Or, la Cancoillotte, l’Epoisses, le Bleu de Gex, les escargots, la moutarde, le pain d’épices, l’anis de Flavigny, les griottines, la truffe, les morilles, le cassis, l’absinthe…
La terre des grands vins de Chablis à Saint-Véran, de Beaune à Gevrey-Chambertin, en passant par Mercurey, la Bourgogne viticole affiche une notoriété internationale (33 grands crus classés). Les 100 appellations d’origine contrôlée (AOC) sont dégustées aux quatre coins de la planète ! Le vignoble du Jura s’étend sur environ 1 850 hectares avec 4 AOC géographiques (Arbois, Côtes du Jura, Château-Chalon, l’Etoile), 2 AOC produits (Macvin du Jura, Crémant du Jura), deux mentions traditionnelles (le Vin jaune et le Vin de Paille) et 5 cépages, Chardonnay et Pinot, mais aussi Savagnin, Poulsard et Trousseau.
Autant de nectars qui traduisent l’extraordinaire diversité d’un vignoble aux mille facettes, et qui sont fêtés chaque hiver pendant la Percée du Vin Jaune et la Saint-Vincent tournante.
Table d'hôtes
Les samedis , vous avez la possibilité de prendre un repas sur place, servie sur la terrasse (selon le temps) ou dans le salon.
Uniquement sous réservation, à partir de 4 participants minimum.
Le menu est composé de 3 plats, café/thé. Le tarif est de 35€/personne.
C'est toujours un plaisir de vous voir savourer mes plats pris autour de la grande table, à l'issue d'une belle journée passée dans notre campagne bourguignonne.
Une large carte de vins des célèbres Côtes de Beaune, Côtes chalonnaises ou Côtes de nuit, sélectionnés parmi les meilleurs vignerons peuvent vous être proposés en supplément.
Plateau repas
Les mercredis et vendredis , vous pouvez commander notre traditionnelle planche offrant les meilleures spécialités de la région (charcuteries, fromages) accompagné de sa salade et d'une patisserie locale, Café/Thé. Le tarif est de 28€/personne.
Uniquement sous réservation, à partir de 4 participants minimum.
Les dîners doivent être réservés à l'avance, aussi si vous souhaitez dîner le soir de votre arrivée, merci de le mentionner lors de la réservation de votre séjour.
A partir de 2020, pour les autres jours de la semaine, le Moulin Renaudiots a sélectionné pour vous une gamme de plats cuisinés raffinés et équilibrés issue de recettes originales. Des produits haut de gamme de qualité si vous souhaitez vous restaurer en Room service .
